十堰美食

武当山美食指南

【导语】:武当山所属地区以鄂菜和川菜为主,均属中国七大菜系。而武当山特有的道家斋菜也颇具独到之处,以菌类、豆制品、面食为烹制原料,取佛、道两家素菜烹饪之精髓,口味鲜醇,营养丰富,在紫霄宫和太和宫均可品尝到。

      武当山特色菜肴有广水滑肉、黄陂三合、沔阳三蒸、襄樊糊辣汤、郧县网油砂等。武当道教斋饭戒荤腥,忌食兔、蛇、黄鳝、牛、犬、猪肉及生葱、蒜等刺激食物,而以自然食物为主。其原料来源主要是山生山长的植物和果实(山内采摘和道士种植),诸如盐干笋、盐干鹰咀笋、鹿尾笋、九仙子、冻豆腐、核桃、板栗、猕猴桃、木耳、香菇、黄精等,油料一律选用植物油(主要来源于香客贡送的芝麻油、豆油等)。 

武当道教斋饭形成特点主要是素菜荤做,皆以素菜为原料,如面筋、豆干、蕨菜等各类野菜等做成鱼、兔、牛肉、猪肉等荤菜造型并冠以荤菜之名,故曰素菜荤做。 

冷拼:孔雀开屏 

二、凉菜:香卤素牛肉、甜蜜圣果、翡翠瓜条、风味素肠 

三、热菜:菜胆素鲍汤、如意蔬菜卷、乌龙戏珠、太极豆腐盒、香煎素对虾、道家素合炒、线烧素昌鱼、仙山四宝素、玄门扣肉、溜素三鲜、糖醋素猪排、蜜汁八宝银耳羹 

四、点心:宫庭面窝、香煎玉米饼、山芋糕、道家烙饼

道家斋饭


孔雀开屏


太极豆腐盒




    另外,如果要吃武当山当地的小吃,可以去玉虚宫一带的“永乐盛世”仿古街,那里的小吃店鳞次栉比。


三皮豆腐


“三鲜豆皮”是武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味逼近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

手机访问 十堰本地宝首页

相关推荐 武当山 美食 美食指南 
  • 地方小吃名菜美食

    十堰的小吃很多,凡到过十堰的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过。

  • 十堰美食搜罗汇总

    十堰本地宝为您搜罗汇总当地美食:

  • 十堰地区特色美食

    十堰本地宝为您介绍当地地区特色美食:

  • 武当山特色小吃

    武当山所属地区以鄂菜和川菜为主,均属中国七大菜系之一;而武当山特有的道家斋菜也颇具独到之处,它取佛道两家素菜烹饪的精髓,注重本色,口味鲜醇,在紫霄宫和太和宫中都可品尝到。

  • 五龙河有什么好吃的

    五龙河有什么好吃的,十堰本地宝为您介绍:

  • 武当山美食

    武当山所属地区以鄂菜和川菜为主,均属中国七大菜系。武当山地区餐馆和饭店以川味为主。武当山特色菜肴有广水滑肉、黄陂三合、沔阳三蒸、襄樊糊辣汤、郧县网油砂等。另外如果要吃武当山当地的小吃,可以去

  • 十堰饮食指南

    十堰本地宝为您收集当地饮食指南,如下:

  • 竹溪碗糕三合汤

    十堰本地宝为您介绍当地特色美食:

  • 武当山珍系列宴

    武当山水秀山清,植被丰富,盛产天然无污染的绿色野生食品,其营养成份含量极高。“

  • 特色美食餐饮介绍

    十堰本地宝为您介绍当地特色美食餐饮:

  • 十堰旅游宾馆餐饮

    十堰本地宝为您收集旅游宾馆餐饮:

  • 上一篇文章:十堰饮食指南
  • 下一篇文章:武当山美食
  • 猜你喜欢
    热门推荐
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1